స్వీట్‌ చట్నీ

30 Jun, 2018 03:01 IST|Sakshi

కావలసినవి: చింతపండు – అర కప్పు; గింజలు లేని ఖర్జూరాలు – అర కప్పు; బెల్లం తురుము – అర కప్పు; నీళ్లు – 2 కప్పులు; వేయించిన జీలకర్ర పొడి – అర టీ స్పూను; ధనియాల పొడి – అర టీ స్పూను; శొంఠి పొడి – అర టీ స్పూను; మిరప కారం – అర టీ స్పూను; ఉప్పు – తగినంత.
తయారీ: బాణలిలో చింతపండు, ఖర్జూరాలు, నీళ్లు వేసి స్టౌ మీద పెట్టి సుమారు పది నిమిషాల పాటు పదార్థాలు మెత్తబడేవరకు ఉడికించాలి
బెల్లం తురుము జత చేసి బాగా కలియబెట్టాలి
జీలకర్ర పొడి, ధనియాల పొడి, శొంఠి పొడి, మిరపకారం జత చేసి మరోమారు కలపాలి
ఉప్పు జత చసి బాగా కలిపి దింపేయాలి
బాగా చల్లారాక మిక్సీలో వేసి మెత్తగా చేయాలి
మిశ్రమాన్ని వడగట్టి, డబ్బాలోకి తీసుకోవాలి
ఎక్కువరోజులు నిల్వ ఉండాలంటే, ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరచుకోవాలి.

గ్రీన్‌ చట్నీ
కావలసినవి:
కొత్తిమీర – 2 కప్పులు; పచ్చిమిర్చి – 2; అల్లం – చిన్న ముక్క; నిమ్మరసం – అర టీ స్పూను; జీలకర్ర పొడి – అర టీ స్పూను; చాట్‌ మసాలా – అర టీ స్పూను; ఉప్పు – తగినంత.
తయారీ: కొత్తిమీర ఆకులను శుభ్రంగా కడిగి సన్నగా తరగాలి
మిక్సీ జార్‌లో కొత్తిమీర తరుగు, పచ్చిమిర్చి, నిమ్మ రసం, చాట్‌ మసాలా, జీలకర్ర పొడి, అల్లం ముక్క, ఉప్పు వేసి మెత్తగా చేసి, చిన్న గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి
అవసరమనుకుంటే కొద్దిగా నీరు జత చేయ వచ్చు.

Load Comments
Hide Comments
మరిన్ని వార్తలు

అధిక రక్తపోటుతో అల్జీమర్స్‌ ముప్పు

తేలికపాటి వ్యాయామంతోనూ మెదడుకు ఉత్తేజం

30న పాలకొల్లులో ప్రకృతి సేద్యం–సిరిధాన్యాల ఆహారంపై సదస్సు

సమీకృత సహజ సేద్యంపై నారాయణరెడ్డి శిక్షణ

30 నుంచి కోస్తా జిల్లాల్లో డా. ఖాదర్‌ ప్రసంగాలు

ఆంధ్రప్రదేశ్
తెలంగాణ
సినిమా

ఫ్లాప్‌ డైరెక్టర్‌తో వెంకీ..!

మకాం మార్చిన బన్నీ

యంగ్ హీరో ఇన్నాళ్లకు..!

‘నా చెల్లిని తన పేరుతోనే గుర్తించండి’

కారు డ్రైవర్‌కి కూడా తెలుసు.. ఇంకా దాచాల్సిందేముంది?

విరాళంగా తొలి పారితోషికం