ముచ్చటగా మూడు వంటలు

25 Aug, 2019 13:06 IST|Sakshi

స్నాక్‌ సెంటర్‌

శనగపప్పు దోసెలు
కావలసినవి: ఆలూ మసాలా కర్రీ – 2 కప్పులు (ముందుగా రెడీ చేసుకోవాలి), బియ్యం – 4 కప్పులు, శనగ పప్పు – ఒకటిన్నర కప్పులు , మినప్పప్పు – 1 కప్పు, మెంతులు – 1 టీ స్పూన్‌, పంచదార – ఒక టీ స్పూన్‌, ఉప్పు – సరిపడా
తయారీ: శనగ పప్పు, బియ్యం, మినప్పప్పులను విడివిడిగా 5 గంటల పాటూ నానబెట్టుకోవాలి. తర్వాత అన్నింటినీ కలిపి మిక్సీలో పేస్ట్‌లా చేసుకుని రాత్రంతా పక్కన పెట్టుకోవాలి. మరునాడు నెయ్యితో దోసెలు వేసుకుని పైన ఆలూ మసాలా కర్రీని పెట్టి మడుచుకోవాలి.  వీటిని కొబ్బరి చట్నీతో తింటే భలే రుచిగా ఉంటుంది.

మీల్‌ మేకర్‌ పకోడీ
కావలసినవి: మీల్‌ మేకర్‌ – అర కప్పు, మొక్కజొన్న పిండి – అర కప్పు, బియ్యప్పిండి – అర కప్పు , శనగపిండి – అర కప్పు, ఉల్లిపాయ తరుగు – 1 కప్పు, కారం – అర టీ స్పూన్, నిమ్మరసం – 2 టీ స్పూన్లు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు – 2 టీ స్పూన్లు, నూనె – డ్రీప్‌ ఫ్రైకి సరిపడా, నీళ్లు – కొద్దిగా, ఉప్పు – తగినంత
తయారీ: ముందుగా వేడి నీళ్లలో మీల్‌ మేకర్‌ వేసుకుని పది లేదా పదిహేను నిమిషాల పాటూ నానబెట్టుకోవాలి. తర్వాత నీళ్లు పిండిన మీల్‌ మేకర్స్‌ తురుముకోవాలి. ఇప్పుడు ఒక బౌల్‌ తీసుకుని అందులో మీల్‌ మేకర్‌ తురుము, మొక్కజొన్న పిండి, బియ్యప్పిండి, శనగపిండి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉప్పు, కారం, ఉల్లిపాయ తరుగు, నిమ్మరసం అన్ని వేసుకుని కాస్త నీళ్లు పోసి బాగా కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు ఆ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న బాల్స్‌ షేప్‌లో చేసుకుని.. మరుగుతున్న నూనెలో వేసుకుని దోరగా వేయించుకోవాలి.

ఆపిల్‌ హల్వా
కావలసినవి: ఆపిల్‌ – 3, పంచదార – ముప్పావు కప్పు, నెయ్యి – 1 కప్పు, ఏలకుల పొడి – అర టీ æస్పూను, జీడిపప్పు ముక్కలు – 1 టీ స్పూ న్, బాదం ముక్కలు – 1 టీ స్పూన్‌
తయారీ: ముందుగా ఆపిల్స్‌ శుభ్రం చేసుకుని, తొక్కలు తొలగించి మిక్సీ పట్టుకుని గుజ్జులా చేసుకోవాలి. స్టవ్‌ ఆన్‌ చేసుకుని.. పాత్రపెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు అందులో ఒక టేబుల్‌ స్పూన్‌ నెయ్యి వేసుకుని వేడి కాగానే.. జీడిపప్పు ముక్కలు, బాదం ముక్కలు వేసి వేయించుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత ఆ నెయ్యిలో ఆపిల్‌ గుజ్జు వేసుకుని బాగా కలపాలి. స్టవ్‌ మంట తగ్గించి పది నిమిషాల పాటు గరిటెతో తిప్పుతూ ఉండాలి. తర్వాత పంచదార వేసి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు గరిటెతో తిప్పుతూ మధ్య మధ్యలో నెయ్యి వేస్తూ ఉండాలి. ఆపిల్‌ మిశ్రమం దగ్గరపడగానే.. ఏలకుల పొడి, జీడిపప్పు ముక్కలు, బాదం ముక్కలు కూడా అందులో కలుపుకుని గరిటెతో తిప్పుతూ 2 నిమిషాలకు ముందే దించేసుకోవచ్చు.
సేకరణ: సంహిత నిమ్మన

Read latest Funday News and Telugu News
Follow us on FaceBook, Twitter
Load Comments
Hide Comments
మరిన్ని వార్తలు

మొటిమలు తగ్గడానికి ఇది ట్రై చేయండి

‘బేరు’ మన్నాడు!

కృష్ణుడు ఇంత బరువు ఉంటాడా!

పాడుతా తీయగా అంటున్న నటి

ఆరోగ్యంతో ఆడుకోకండి.. ఆరోగ్యం కోసం ఆడండి

ఆయన భారతదేశానికి ప్రతీక

ఇట్లు.. నీ మరణం

చిత్రంగా అన్నీ ఒకేసారి మాయం

గోవిందం భజ మూఢమతే

చివరికి మురికి కాలువలోని పాలు తాగారు

మనిషికి ఎన్ని రూపాలో..

అది లేకుండా ఉండలేను

అర్థరాత్రి 12 గంటలకు రహస్యంగా..

ప్రపంచానికంతటికీ పచ్చరంగు పూయగలవా?

టారో వారఫలాలు (ఆగస్టు 25 నుంచి 31 వరకు)

వారఫలాలు (ఆగస్టు 25 నుంచి 31 వరకు)

సులువైన వంటకాలు.. అదిరిపోయే రుచులు

పిచ్చుక చేతికి బంగారు పంట..

రారా కృష్ణయ్య..!

విరాజ్‌పేట్‌ లిల్లీ!

దుష్ట శిక్షణ.. శిష్ట రక్షణ..!

తేనెటీగలు అంతరిస్తే..?

ఈ దొంగేట్రం పక్కోళ్ల కొంప ముంచింది

విప్లవ విద్యార్థి

మాయన్నగాడు నన్ను పిలవకపోతాడా..!

ఇలా చేసి చూడండి..

డాక్టర్ల కిడ్నీలు, కళ్లు పీకేసింది ఎవరు..?

సత్యం జ్ఞానమనంతం బ్రహ్మ

చందా అడగటమంటే భిక్షమడగటమే కదా!

వేట మొదలైంది..

ఆంధ్రప్రదేశ్
తెలంగాణ
సినిమా

పాడుతా తీయగా అంటున్న నటి

‘గ్లామరస్‌గా కనిపిస్తే తప్పేంటి?’

ఆసక్తికరంగా ‘రాహు’ టీజర్‌

అభిషేక్‌ సినిమాలకే పరిమితం

నిర్మాత ప్రియుడు.. నాయకి ప్రియురాలు

కాంబినేషన్‌ కుదిరినట్టేనా?