బాదం పాలకన్నా ఆవు పాలే భేష్‌!

5 Nov, 2019 16:26 IST|Sakshi

సాక్షి, న్యూఢిల్లీ : ప్రపంచవ్యాప్తంగా శాఖాహార ప్రచారం పెరిగిపోవడంతో జంతుజాలానికి చెందిన ఆవు పాలకు కూడా దూరంగా ఉండాలంటూ శుద్ధ శాకాహారుల ఉద్యమం ఇంగ్లండ్‌తోపాటు భారత్‌లోనూ ఊపందుకుంది. బాదం, ఓట్స్, సోయా తదితర మొక్కల మూలాల నుంచి వచ్చే పాలను రోజూ తాగినట్లయితే సంపూర్ణ ఆయురారోగ్యాలతో ఉండవచ్చనే ప్రచారం కొనసాగుతోంది. దాంతో పలు కార్పొరేట్‌ కంపెనీలు కూడా అందమైన బాటిళ్లలో ప్లాంట్‌ బేస్డ్‌ పాలను సరఫరా చేస్తున్నాయి.

అయితే ఇవేవి కూడా ఆవు పాలంత శ్రేష్టమైనవి కావని కేమ్‌బ్రిడ్జ్‌ యూనివర్శిటీలో బయో మెడికల్‌ సైన్స్‌లో పీహెచ్‌డీ చేసిన డాక్టర్‌ అలెక్సీస్‌ విల్లెట్‌ తన పరిశోధనల సాక్షిగా తెలిపారు. ఆవు పాలకు, గింజల నుంచి తీసే పాలకు విటమిన్స్, ప్రోటీన్స్‌ విషయంలో ఎంతో తేడా కూడా ఉందని ఆయన చెప్పారు. గింజల నుంచి తీసిన పాలలో కేవలం రెండున్నర శాతమే గింజ పదార్థం ఉంటుందని, మిగతా అంతా ఒట్టి నీళ్లేనని ఆయన చెప్పారు. శాకాహార పాలుగా పేర్కొనే వీటిలో ఆవు పాలకన్నా కొలస్ట్రాల్‌ తక్కువ, కొవ్వు ఎక్కువే ఉన్నప్పటికీ ప్రొటీన్లు కూడా బాగా తక్కువని ఆయన తేల్చి చెప్పారు. మొక్కల్లో కాల్షియం, విటిమిన్‌ బీ ఉన్నమాట వాస్తవమేగానీ అది తక్కువ స్థాయిలో ఉంటుందని, వాటిని శరీరం ఇముడ్చుకోవడం కూడా కష్టమేనని డాక్టర్‌ విల్లేట్‌ చెప్పారు. బాదం, బీన్స్‌లలో కాల్షియం 20–25 శాతం ఉంటే, ఆవు పాలలో 30 శాతం కాల్షియం ఉంటుందని, పైగా అది సులభంగా రక్తంతో కలుస్తుందని చెప్పారు. ఆవు పాలలో అదనంగా డీ విటమిన్‌ కూడా ఉంటుందని ఆయన చెప్పారు. మొత్తంగా తక్కువ ఆవు పాలలో ఎక్కువ పోషకాలు, ఎక్కువ శాకాహార పాలల్లో తక్కువ పోషకాలు ఉంటాయని, ఏ విధంగా చూసిన ఆవు పాలే అన్ని విధాల శ్రేష్టమైనవని ఇటీవల రాసిన ఓ సైన్స్‌ వ్యాసంలో ఆయన పేర్కొన్నారు.

Read latest International News and Telugu News
Follow us on FaceBook, Twitter
తాజా సమాచారం కోసం      లోడ్ చేసుకోండి

Load Comments
Hide Comments
మరిన్ని వార్తలు

వాట్సాప్‌ కాల్స్‌పై పన్ను.. భగ్గుమన్న ప్రజలు

దుబాయ్‌లో ఘోర రోడ్డు ప్రమాదం

టర్కీ దళాల చేతిలో ఐఎస్‌ చీఫ్‌ బాగ్ధాది సోదరి..

గాయాలబారిన పడ్డ వారికి పెద్ద ఊరట..!

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 41 మంది

‘ఆర్‌సెప్‌’లో చేరడం లేదు!

రిఫ్రిజిరేట‌ర్‌ ట్ర‌క్కులో 41 మంది స‌జీవంగా!

మోదీ సంచలనం.. ఆర్‌సెప్‌కు భారత్‌ దూరం!

ఈనాటి ముఖ్యాంశాలు

ఫేస్‌బుక్‌కు ట్విటర్‌ స్ఫూర్తి కావాలి!

అమెజాన్‌లో మూవీ టికెట్లు

డొనెల్లీకి ఓ ‘అందమైన అనుభవం’

మృతిచెందిన యజమాని కోసం.. కుక్క పడిగాపులు

మాల్‌లో రెచ్చిపోయిన నిరసనకారులు

ఆసియా–పసిఫిక్‌లో భారతే కీలకం

మనిషిని నిలువెల్లా కాల్చేసే తెల్ల భాస్వరం

ఘనంగా టీడీఎఫ్‌ 20వ వార్షికోత్సవ వేడుకలు

ఈనాటి ముఖ్యాంశాలు

థాయ్‌లాండ్‌లో మోదీ.. కీలక ప్రసంగం

వైరల్‌ వీడియో: బాగ్దాదీ అంతానికి ట్రైనింగ్‌

గోడను అడ్డుపెట్టి సునామీని ఆపగలరా? 

ఉగ్ర మూలాల్ని నాశనం చేశాం

ఒక సునామీ.. 600 ఏళ్ల చరిత్రను మార్చింది

కోల్డ్‌ బ్లాస్ట్‌...మంచుసునామీ

ఈనాటి ముఖ్యాంశాలు

ప్రపంచంలోనే మొదటి స్టీల్‌ బోటు

థాయిలాండ్‌లో మరో ‘హౌడీ మోదీ’

ఆమె ఇంకాస్త కాలు జారుంటే అంతే..!

ఇమ్రాన్‌ను వెంటాడుతున్న భారీ ర్యాలీ

ఆంధ్రప్రదేశ్
తెలంగాణ
సినిమా

వాళ్లకిష్టమైతే పెళ్లి చేస్తాం: రాహుల్‌ పేరెంట్స్‌

బిగ్‌బాస్‌ ఫలితంపై స్పందించిన కత్తి మహేశ్‌

బిగ్‌బాస్‌: శ్రీముఖి కొంపముంచిన ‘టాటూ’

రాహుల్ గెలుపును తప్పుబట్టిన శ్రీముఖి

అనుకూలం కాబట్టే రజనీకి అవార్డు

నేను నటిస్తున్నానంటే..