‘బొద్దింక’తో ప్రొటీన్ ఫుడ్!

27 Jul, 2016 10:02 IST|Sakshi
‘బొద్దింక’తో ప్రొటీన్ ఫుడ్!

బెంగళూరు : బొద్దింక ద్వారా ఆహారమా.. ఆ మాట వింటేనే ఏదోలా ఉంది కదూ..! వాటిని చూస్తేనే కొంతమంది భయపడతారు. అలాంటిది వాటిని తినడమా..? కానీ బొద్దింకలు మానవ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయంటున్నారు పరిశోధకులు. బొద్దింకల కడుపులో మనకెంతో మేలు చేసే ప్రొటీన్లు ఉన్నాయని బెంగళూరులోని ఇన్‌స్టెమ్ సంస్థకు చెందిన శాస్త్రవేత్తలు చేసిన పరిశోధనల్లో తేలింది. ఆ చిన్న బొద్దింకలోని ఒక్కో ప్రొటీన్ స్ఫటికాల్లో పాలలో ఉన్న శక్తి కన్నా మూడు రెట్లు ఎక్కువ ఉంటుందని శాస్త్రవేత్త సంచారీ బెనర్జీ పేర్కొంటున్నారు.

అంతేకాదు ఈ స్ఫటికాల్లో ప్రొటీన్లతోపాటు కొంతమేర కొవ్వులు, చక్కెరలు కూడా ఉన్నాయని చెబుతున్నారు. ‘ప్రొటీన్లలో దాదాపు మనకు అవసరమైన అన్ని అమైనోయాసిడ్స్ ఉంటాయని తెలిసిందే. ఎలాగూ ఈ స్ఫటికాల జన్యుక్రమం మొత్తాన్ని తెలుసుకున్నాం కాబట్టి దాని ఆధారంగా సూపర్ ఆహారాన్ని ఈస్ట్ వంటి సూక్ష్మజీవుల ద్వారా పెద్ద ఎత్తున తయారు చేయొచ్చు’ అని సంచారీ వివరంచారు. పరిశోధన వివరాలు ఇంటర్నేషనల్ యూనియన్ ఆఫ్ క్రిస్టలోగ్రఫీ జర్నల్‌లో ప్రచురితమయ్యాయి.

Load Comments
Hide Comments
మరిన్ని వార్తలు

ఇంజన్‌ ట్రబుల్‌.. క్షమించండి

అలా చేస్తే నా భార్య వదిలేస్తుంది: రఘురామ్‌ రాజన్‌

నామినేషన్‌ వేసిన నరేంద్ర మోదీ

కోళ్లకు టికెట్‌ లేదా.. అయితే ఫైన్‌ కట్టు !

సిగరెట్‌ అడిగితే ఇ‍వ్వనన్నాడని..

ఎక్కడుంటావో తెలుసు.. వదిలిపెట్టను!

యూకేలోని టాటా ప్లాంట్‌లో భారీ పేలుడు

రైల్వే స్టేషన్‌లో అగ్నిప్రమాదం.. తప్పిన పెను ముప్పు

బైక్‌ చాలా బాగుంది.. ఒక ఫొటో తీసుకుంటా

ఈసారి ఓటేయక పోవచ్చన్న నిర్భయ తల్లిదండ్రులు

ఈసీ సస్పెన్షన్‌ ఆర్డర్‌పై క్యాట్‌ స్టే

జయలలిత ఆస్తులు జప్తు చేశాం: ఐటీ

వెబ్‌సైట్‌లో ‘అవెంజర్స్‌ ఎండ్‌ గేమ్‌’

సీజేఐపై కుట్ర.. ప్రత్యేక విచారణ

మోదీ అన్యాయం చేశారు

‘నమో’ జపానికి ఈ ఎన్నికలే ఆఖరు

ప్రజ్ఞ అప్పట్లో ఒకరిని పొడిచింది

మోదీపై పోటీగా అజయ్‌రాయ్‌

రాష్ట్ర హోదానే మా ప్రధాన ఎజెండా

గత ఐదేళ్లు శ్రమించాం.. వచ్చే ఐదేళ్లలో ఫలితాలు

 హస్తమే ఆ గుడిలో దేవత!

బస్సాపి...ఓటేసొచ్చాడు

హాట్‌ సీటు: బేగుసరాయి

ట్వీట్‌ హీట్‌

ఓటేస్తే శానిటరీ నాప్‌కిన్‌!

‘ఎక్కడ ఉంటావో తెలుసు.. ముక్కలుగా నరికేస్తా’

మోదీపై మళ్లీ ఆయన్నే బరిలో నిలిపిన కాంగ్రెస్‌..!

పోయెస్‌ గార్డెన్‌తో పాటు జయ ఆస్తులు జప్తు

‘నువ్వు బతికి ఉండొద్దు... చావుపో’

మోదీ విమాన ఛార్జీలు డ్యామ్‌ చీప్‌!

ఆంధ్రప్రదేశ్
తెలంగాణ
సినిమా

గూగుల్‌లో థానోస్‌ అని సెర్చ్‌ చేస్తే ఏమౌతుందో తెలుసా?

వంద కోట్లు కలెక్ట్‌ చేసిన ‘కాంచన3’

‘మా ఏపీ’లోకి తెలంగాణ, చెన్నై టెక్నీషియన్లు

ఎన్నికల్లో మార్పు రావాలి

ఓట్లేసిన తారలకు పాట్లు

సినీ రంగానికి నూతన ఆర్టిస్టులు అవసరం