వంటలు

అంగట్లో వంటనూనెలు

Dec 07, 2019, 04:16 IST
వాసన గ్రహించే ముక్కుకి, రుచిని గ్రహించే నాలుకకి అవినాభావ సంబంధం ఉంది. చక్కగా మరిగిన వంటనూనెలలో రుచిని పెంచే గుణం...

రుచిని చాట్‌కుందాం!

Dec 07, 2019, 04:09 IST
టిఫిన్‌ అంటే ఎప్పుడూ తినే ఇడ్లీ, ఉప్మా, దోసె, పూరీలేనా? స్నాక్స్‌ అంటే ట్రెడిషనల్‌ కారప్పూస, బూందీ, పకోడీ, మిర్చి...

మల్టిపుల్‌ ప్రయోజనాల మల్టీ గ్రెయిన్‌ ఆటా

Dec 05, 2019, 00:57 IST
సాధారణంగా ఏదో ఒక ధాన్యపు పిండిని వాడటం మామూలే. కానీ ఇటీవల చాలామంది మల్టి గ్రెయిన్‌ ఆటాలను వాడుతున్నారు. ఏదో...

పచ్చి మిరప పరమ శ్రేష్ఠం

Nov 30, 2019, 04:06 IST
ఆహారపు వర్గీకరణలో ఆయుర్వేదం షడ్రసాలకు (మధుర, ఆమ్ల, లవణ, కటు, తిక్త కషాయ రుచులు) ప్రాధాన్యతనిచ్చింది. ‘కటు’ అంటే ‘కారం/ఘాటు’...

మైమిర్చి తినండి

Nov 30, 2019, 03:57 IST
వంటలో ఈ మంట లేకపోతే రుచి ఉండదు. ఘాటు నషాళానికి అంటితే తప్ప తృప్తి కలగదు. కారం భోజనానికి అలంకారం....

బొమ్మిడాలు.. బెండకాయ కాంబినేషన్‌ అదుర్స్‌

Nov 24, 2019, 16:48 IST
సాక్షి, హైదరాబాద్‌: కొందరికి నాన్‌వెజ్‌ తప్ప వెజ్‌ అస్సలు రుచించదు. ఇంకొందరు ఆకు కూరలంటే ఆమడ దూరం పెడతారు. మరికొందరికి కొన్ని...

చలికి మిరియాల సెగ పెడదాం

Nov 23, 2019, 05:04 IST
శ్రీ ముఖపుస్తకం గారి వంటలు రుచి చూద్దామా! కావలసినవి: నల్ల మిరియాలు – 2 టీ స్పూన్లు; జీలకర్ర – 1...

అరటిపిండి బిస్కట్లు

Nov 23, 2019, 04:55 IST
‘‘మెటర్నిటీ లీవ్‌ అయిపోయి తిరిగి వర్క్‌కొచ్చేటప్పటికి నా ప్లేస్‌లో ఇంకో వ్యక్తిని అపాయింట్‌ చేసుకున్నారు. నేను మళ్లీ జాబ్‌లోకి వస్తానని...

మనసులు దోసేశాడు

Nov 23, 2019, 04:47 IST
ఒక్క నిముషం కూడా తీరిక లేకుండా (ఇంటర్వ్యూ చేసే సమయంలో సాక్షితో మాట్లాడేంత సమయం కూడా ఇవ్వలేదు) ఇడ్లీ–దోశల తయారీలో...

తియ్య గుమ్మడి తిని తీరాలి

Nov 23, 2019, 04:38 IST
సనాతన భారతీయ వైద్యమైన ఆయుర్వేదంలో ఎన్నో రకాలైన కూరగాయలు, పండ్లు, ఆకు కూరలు, పువ్వులు, మూలికల పోషక విలువలు, ఔషధ...

వేడివేడి గుమ్మడి

Nov 23, 2019, 04:30 IST
ఇంట్లో గుమ్మడి నెలలో మహా అయితే ఒకసారి కనిపించొచ్చు. తెలిసిన ఒకటీ అరా కూరలు దానితో చేస్తుండవచ్చు. గుమ్మడి రుచిలో...

చలి బారిన పడకుండా చక్కటి చిట్కా

Nov 22, 2019, 15:58 IST
ఉల్లి చేసే మేలు తల్లి కూడా చేయదంటారు పెద్దలు. ఈ విషయం విన్న తర్వాత అది నిజమే అనిపిస్తుంది. అసలే...

పండ్లు అలవాటైతే జంక్‌ని నెట్టేస్తారు

Nov 20, 2019, 02:02 IST
బడి పిల్లల ఆరోగ్యంపై ప్రభుత్వాలు ప్రత్యేక శ్రద్ధ తీసుకుంటున్నాయి. ఇటీవల కేరళ ప్రభుత్వం పాఠశాలల్లో పిల్లలకు ‘మంచి నీటి గంట’ను...

అనారోగ్యాలను దూరం చేసే నేతి బీరకాయ

Nov 16, 2019, 03:14 IST
ఏ రకమైన ఔషధ విలువలు లేని ద్రవ్యం (పదార్థం) ఈ జగత్తులో లేదని ఆయుర్వేదశాస్త్రం చెబుతుంది. అదే విషయాన్ని పరిశోధనాత్మకంగా...

రుచిని ఉటంకించండి

Nov 16, 2019, 03:04 IST
ఒక్కో ప్రాంతానికి ఒక్కో పిండి వంటకం గుర్తింపు తీసుకువస్తుంది. ఉటంకి అటువంటిదే. సోంపేట వాస్తవ్యులైన కింతలి కుటుంబరావు దంపతులు తయారుచేసే...

హస్తి స్తుతి

Nov 16, 2019, 02:49 IST
నేతి బీరను ఆయుర్వేదంలో హస్తి పర్ణ అంటారు. మెత్తగా జిగురు కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి ఇది నేతి బీర అయ్యింది....

స్వీటాఫలం

Nov 15, 2019, 03:48 IST
ఇటీవల మార్కెట్లోకి సీతాఫలాలు విరివిగా వస్తున్నాయి. ఎంతో తియ్యగా ఈ పండుతో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఎన్నెన్నో. అసలే చలి...

ఫుడ్‌ ఏటీఎం

Nov 15, 2019, 03:40 IST
రైతు కష్టపడి పండించిన పంటను మనం ఇంటికి తెచ్చుకుని వండుకుని తింటున్నాం. వండుకున్నది మిగిలిపోతే పడేస్తున్నాం. రైతు పడిన కష్టం...

నాటుకోడిని నంజుకుంటే ఆ టెస్టే వేరప్పా!

Nov 10, 2019, 09:15 IST
సాక్షి, సనత్‌నగర్‌ : కోడి కూర.. చిల్లు గారె..కోరి వడ్డించుకోవె ఒక్కసారి అంటూ ఓ సినిమాలో ఆ రుచిలోని మాధుర్యాన్ని చూపించారు.....

ఆమలకం అత్యుత్తమం

Nov 09, 2019, 04:06 IST
ప్రాణికోటి సమస్తం ఆరు ఋతువుల ధర్మాలకు అనుగుణంగా నడచుకోవటం ఆరోగ్యానికి అవసరం. శరదృతువులో వచ్చే కార్తిక మాసంలో ఉసిరి చెట్టు...

వంటర్‌ఫుల్‌ కేరాఫ్‌ రావులపాలెం

Nov 09, 2019, 03:40 IST
గలగలపారే గోదావరి పాయల నడుమ పచ్చని పైరులు, పిల్ల కాలువలు, ప్రసిద్ధ పుణ్యక్షేత్రాలు, సంస్కృతి సాంప్రదాయాలు, పండుగలకు నిలయమైన కోనసీమకు...

ఉసిరి కొసిరి కొసిరి వడ్డించండి

Nov 09, 2019, 03:26 IST
కార్తీక మాసం ఉత్సవ మాసం. ఒకవైపు నాలుకపై శివనామ స్మరణం.. మరోవైపు జిహ్వకు ఉసిరి భోజనం... ఆధ్యాత్మికత మానసిక ఆరోగ్యం...

యూత్‌ మళ్లీ ‘జొన్న’పై మనసు పారేసుకుంటోంది..

Nov 06, 2019, 08:19 IST
జొన్న అన్నం.. అందులో కాసింత మజ్జిగ.. ఆపై ఘాటైన పచ్చిమిర్చితో నంజుకుంటే.. ఆ టేస్టే వేరు. దీని రుచి ఇప్పటి...

ఆపిల్‌తో కుకీస్‌ టేస్టు.. మస్తు మస్తు

Nov 03, 2019, 08:48 IST
ఆపిల్‌ కుకీస్‌ కావలసినవి : ఓట్స్‌ – 2 కప్పులు, కొబ్బరి తురుము – 1 టేబుల్‌ స్పూన్‌, బ్రెడ్‌ పౌడర్‌...

దిబ్బరొట్టె.. వదిలితే ఒట్టే

Nov 03, 2019, 05:25 IST
కాగితం కంటే పల్చగా.. నాన్‌స్టిక్‌ పెనంలో నూనె వేయకుండా కాల్చే తెల్ల దోసెలు తినడానికి అలవాటు పడిన వారికి పాలకొల్లు...

పొట్లకాయ పుష్టికరం

Nov 02, 2019, 04:12 IST
అనాదిగా వస్తున్న ఆయుర్వేదంలో ఆరోగ్య పరిరక్షణకైనా, వ్యాధి చికిత్సకైనా ఔషధం కన్నా ఆహారవిహారాలకు  అధిక ప్రాధాన్యం ఉంది. మూలికా ద్రవ్యాలతో...

రుచుల పొట్లం

Nov 02, 2019, 04:02 IST
పొట్లకాయ తీరే వేరు. పొడుగ్గా పెరగడానికి రాయి కడతారు. తిన్నగా సాగాక తనంత పొడవుగా మరొకరు లేరంటూ విర్రవీగుతుంది.   జ్వరమొస్తే...

కీరదోస పాన్‌ కేక్‌

Oct 30, 2019, 12:07 IST
కావలసినవి: కీరదోసకాయలు – 3; కరాచీ రవ్వ – రెండున్నర కప్పులు; పచ్చిమిర్చి పేస్ట్‌ – 2 టీ స్పూన్లు; గడ్డ...

స్వీట్‌ పొటాటో కట్లెట్స్‌

Oct 30, 2019, 12:04 IST
కావలసినవి: చిలగడదుంపలు – 4; బంగాళదుంప – 1; మెంతి ఆకు గుజ్జు – ముప్పావు కప్పు; ఉల్లి పాయల గుజ్జు...

బనానా స్ప్రింగ్‌ రోల్స్‌

Oct 30, 2019, 11:56 IST
కావలసినవి: చిక్కటి పాలు – పావు కప్పు; బేకింగ్‌ సోడా– కొద్దిగా; బ్రౌన్‌ సుగర్‌ పౌడర్‌ – 5 టేబుల్‌ స్పూన్లు;...